隨著時間的發(fā)展，現(xiàn)更涌現(xiàn)出電磁爐，所有爐灶全部采用電，能節(jié)約更多的能源，能避免火災事故，更**，而且便于清潔衛(wèi)生，和整體美觀！廚房設備有哪些？完整清單來了！大廚房設備：1. 爐具類：煤氣灶、電磁爐、燃氣灶、烤箱、蒸箱、炸鍋、湯鍋等。2. 刀具類：各種不銹鋼刀、刀架、磨刀器等。3. 電器類：面包機、攪拌機、多功能料理機、豆?jié){機、啤酒機等。4. 鍋具類：不粘鍋、炒鍋、鑄鐵鍋、蒸鍋、煲鍋等。5. 餐具類：餐具、水杯、瓷器、酒杯等。6. 排氣設備類：油煙機、煙道、排風扇等。商用面包機，自動和面發(fā)酵，輕松制作面包。海南餐飲廚房設備廠商

調理設備：此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。機械類設備：這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。制冷保溫設備：為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為較常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。天津整體廚房設備生產廠家烘干機，快速烘干餐具，減少細菌滋生。

制冷設備概覽：制冷設備在餐飲后廚中扮演著至關重要的角色。它們不僅用于保持食材的新鮮度，還能為廚房創(chuàng)造一個適宜的工作環(huán)境。這類設備主要包括冰箱、冰柜以及冷庫等，它們各具特色，能夠滿足不同的冷藏需求。1、立式雪柜；2、平臺雪柜；3、制冰機；4、沙拉雪柜；5、蛋糕展示柜。立式雪柜與平臺雪柜在餐飲后廚中普遍用于食品原材料的保鮮或冷凍，確保食材的新鮮度。制冰機則專注于冰塊制作，滿足廚房對冷藏物料的需求。而蛋糕展示柜，則專為糕點展示而設計，讓甜點在誘人的環(huán)境中待客。

廚房排煙設備：廚房排煙設備是廚房中不可或缺的一部分，主要用于排除烹飪過程中產生的油煙和蒸汽，保持廚房的清潔和衛(wèi)生。它主要分為以下幾類：排氣扇：通過強制排風的方式，將油煙和蒸汽迅速排出廚房，保持空氣清新。油煙凈化器：利用高效過濾材料和特殊工藝，對油煙進行凈化處理，減少對環(huán)境的污染。排煙管道：將油煙和蒸汽通過管道引導至室外，實現(xiàn)有效的排放。這些廚房排煙設備共同作用，確保了廚房環(huán)境的舒適與健康。1、油煙凈化器；2、排煙風機；3、排煙風柜；4、油煙凈化一體機；5、廚房設備滅火系統(tǒng)。這些設備在廚房中扮演著重要的角色。油煙凈化器、排煙風機和排煙風柜共同負責將烹飪過程中產生的油煙和蒸汽有效排出，保持廚房空氣的清新。商用封口機，快速封口食品袋，防止食品變質。

酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。切菜機切割均勻，提高切菜效率，減輕廚師負擔。天津整體廚房設備生產廠家

商用烤箱，多層設計，烘烤多種美食同時進行。海南餐飲廚房設備廠商

設備分類：商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。灶具設備：用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，較常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。海南餐飲廚房設備廠商