原料溯源體系的開拓者針對傳統(tǒng)黃酒原料把控難題，張萬珍博士主導建立了萬珍黃酒全鏈條溯源體系。他帶領團隊深入糯米種植基地，與農戶合作推行“訂單農業(yè)+標準化種植”模式，從選種階段就嚴格把控，采用非轉基因質量稻種，并制定詳細的種植規(guī)范。每一批次的糯米都附有專屬二維碼，掃碼即可查看種植地塊的土壤檢測報告、施肥記錄、收割時間等信息。水源地更是安裝了實時水質監(jiān)測系統(tǒng)，確保每一滴用于釀酒的山泉水都符合**一級飲用水標準。這種透明化的溯源體系，不僅保障了產品質量，更讓消費者喝得安心、放心。智能化釀造的革新者面對傳統(tǒng)釀造工藝依賴經(jīng)驗的局限性，張萬珍博士推動萬珍黃酒生產向智能化轉型。他主持研發(fā)的“黃酒智能釀造系統(tǒng)”，將物聯(lián)網(wǎng)技術與傳統(tǒng)工藝深度融合：發(fā)酵車間安裝溫濕度傳感器和氣體分析儀，數(shù)據(jù)實時上傳至中控平臺，AI算法根據(jù)預設參數(shù)自動調節(jié)溫控系統(tǒng)；智能壓榨設備通過壓力傳感器精細控制出酒率，誤差不超過1%。這些創(chuàng)新使萬珍黃酒的生產效率提升40%，同時保證了每一批次產品的風味穩(wěn)定性。他還開發(fā)了VR遠程監(jiān)控系統(tǒng)，讓消費者通過手機就能實時觀看自己定制酒壇的釀造過程，實現(xiàn)“云釀酒”體驗。 萬珍黃酒出自世界長壽養(yǎng)生福地的如皋扣陳鎮(zhèn)。海安特色萬珍黃酒

智能化釀造的革新者面對傳統(tǒng)釀造工藝依賴經(jīng)驗的局限性，張萬珍博士推動萬珍黃酒生產向智能化轉型。他主持研發(fā)的“黃酒智能釀造系統(tǒng)”，將物聯(lián)網(wǎng)技術與傳統(tǒng)工藝深度融合：發(fā)酵車間安裝溫濕度傳感器和氣體分析儀，數(shù)據(jù)實時上傳至中控平臺，AI算法根據(jù)預設參數(shù)自動調節(jié)溫控系統(tǒng)；智能壓榨設備通過壓力傳感器精細控制出酒率，誤差不超過1%。這些創(chuàng)新使萬珍黃酒的生產效率提升40%，同時保證了每一批次產品的風味穩(wěn)定性。他還開發(fā)了VR遠程監(jiān)控系統(tǒng)，讓消費者通過手機就能實時觀看自己定制酒壇的釀造過程，實現(xiàn)“云釀酒”體驗。如東萬珍黃酒禮品盒舌尖邂逅萬珍黃酒綿甜醇厚沁心脾每一口都是歲月沉淀經(jīng)典。

    萬珍黃酒：千年匠心，一壇臻味萬珍黃酒的醇香，源自對原材料的***苛求與對傳統(tǒng)釀造工藝的執(zhí)著堅守。精選特定產區(qū)的質量糯米，當?shù)赝寥婪饰?、光照充沛，孕育出的糯米顆粒飽滿、淀粉含量高達75%以上，為黃酒的醇厚口感奠定基石；水源取自深層天然山泉水，經(jīng)巖層天然過濾，富含鈣、鎂、鉀等微量元素，賦予酒體獨特礦物風味與柔和質感。釀造工序堪稱時間與技藝的精密協(xié)作。糯米需依季節(jié)精細浸米，春秋季浸泡1-2天，冬季延長至3天，使其充分吸水軟化；蒸飯環(huán)節(jié)以猛火快蒸，確保米粒熟透而不糊爛，達到“外硬內軟、透而不爛”的標準。制曲是**精髓，三伏天選用質量小麥，混合酵子與麻葉，經(jīng)裝填、發(fā)酵等12道古法工序，培育出富含淀粉酶、蛋白酶的酒曲，為糖化發(fā)酵注入活力。

工藝研學的活態(tài)。課堂萬珍黃酒釀造工坊化身沉浸式研學課堂，帶領學生開啟一場穿越千年的釀酒之旅。孩子們親手觸摸古老的石磨，體驗將小麥研磨成曲的原始工藝；在老師傅指導下，用木勺攪拌發(fā)酵缸中的酒醅，觀察氣泡升騰的奇妙變化；甚至可以參與封壇儀式，將自己的祝福與期待一同封存進陶壇。在這里，書本中的微生物發(fā)酵原理化作生動的實踐，歷史課本里的釀酒文化具象為可感知的溫度與香氣，讓傳統(tǒng)工藝在年輕一代心中生根發(fā)芽。萬珍琥珀映明月，醉筆狂書天地間品味萬珍黃酒仿若漫步江南水鄉(xiāng)感受傳統(tǒng)酒文化獨特魅力。

    藝術策展的味覺表達在當代藝術展中，萬珍黃酒打破感官界限，成為裝置藝術的一部分。藝術家將陳年萬珍黃酒注入透明管道，搭建流動的“時光長廊”；用酒液在宣紙創(chuàng)作抽象畫作，讓酒香與墨香交融；甚至舉辦“盲品黃酒”行為藝術，觀眾蒙眼通過嗅覺與味覺解讀藝術作品。萬珍黃酒不再局限于飲品范疇，而是以獨特的味覺語言，參與到當代藝術對傳統(tǒng)與創(chuàng)新的探討之中。鄉(xiāng)村振興的產業(yè)引擎萬珍黃酒產業(yè)鏈成為鄉(xiāng)村振興的強勁引擎。從質量糯米種植基地到釀酒工坊，從包裝車間到物流運輸，萬珍黃酒帶動了當?shù)亟f人就業(yè)。某貧困村依托萬珍黃酒發(fā)展“訂單農業(yè)”，村民種植**糯米，收入翻番；周邊農戶利用酒糟養(yǎng)殖生態(tài)豬，形成循環(huán)經(jīng)濟；黃酒文化旅游更吸引游客打卡，帶動民宿、餐飲產業(yè)發(fā)展。一瓶萬珍黃酒，***了鄉(xiāng)村經(jīng)濟，鋪就了一條產業(yè)興、農民富的振興之路。 佐餐有萬珍黃酒醇厚酒香提升美味讓每一餐都充滿儀式感。健康萬珍黃酒禮品

萬珍黃酒醇厚是歲月的積淀舉杯暢飲共享美好時光。海安特色萬珍黃酒

    萬珍黃酒的歷史源遠流長，可追溯至古老的年代。自誕生之初，它便以***的品質和獨特的風味聞名遐邇。相傳，在古代，萬珍黃酒就已成為宮廷宴席上的珍品，深受皇室貴族的喜愛與推崇。歷經(jīng)歲月的洗禮，萬珍黃酒始終堅守傳統(tǒng)釀造工藝，不斷傳承與創(chuàng)新，將古老的釀酒技藝代代相傳，延續(xù)至今。每一滴萬珍黃酒，都蘊含著歷史的記憶，見證了時代的變遷與發(fā)展。萬珍黃酒的釀造，堪稱一場對品質***追求的匠心之旅。在原料的選擇上，精益求精，甄選顆粒飽滿、淀粉含量高的質量糯米和小麥。這些來自特定產地的原料，在得天獨厚的自然環(huán)境中生長，吸收了充足的陽光與養(yǎng)分，為黃酒的品質奠定了堅實基礎。釀造用水同樣至關重要，取自深層地下的清泉，水質純凈、甘冽，富含多種礦物質，賦予了萬珍黃酒獨特的風味。從浸米、蒸飯，到制曲、發(fā)酵，再到壓榨、陳釀，每一道工序都凝聚著釀酒師傅的心血與智慧。浸米的時間需根據(jù)季節(jié)和氣候精細把控，以確保米粒達到比較好的吸水狀態(tài)；蒸飯時，火候和時間的掌握直接影響米飯的口感與發(fā)酵效果；制曲過程中，微生物的生長與繁殖需要嚴格控制溫度和濕度，才能制作出品質優(yōu)良的酒曲。而發(fā)酵環(huán)節(jié)更是關鍵，釀酒師傅憑借豐富的經(jīng)驗和敏銳的感知。 海安特色萬珍黃酒

南通白蒲黃酒有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念，先進的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及客戶資源，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是**好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同南通白蒲黃酒供應和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產品，我們將以更好的狀態(tài)，更認真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！