堅守傳統(tǒng)工藝，打造品質(zhì) - 手工釀造與“五本”理念：越雪黃酒堅持純手工釀造，采用鑒湖源頭水、太湖糯米等原料，遵循“本地、本真、本香、本味、本色”的“五本”原則，確保每一滴酒的天然風味。其工藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，釀造周期長達240余天，涵蓋三十六道手工工序。 - 產(chǎn)品：2014年推出的“越雪本酒”系列，不添加焦糖色，呈現(xiàn)天然琥珀色，成為黃酒行業(yè)的，詮釋“中國味”的追求。 堅守傳統(tǒng)工藝，打造品質(zhì) - 手工釀造與“五本”理念：越雪黃酒堅持純手工釀造，采用鑒湖源頭水、太湖糯米等原料，遵循“本地、本真、本香、本味、本色”的“五本”原則，確保每一滴酒的天然風味。其工藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，釀造周期長達240余天，涵蓋三十六道手工工序。 - 產(chǎn)品：2014年推出的“越雪本酒”系列，不添加焦糖色，呈現(xiàn)天然琥珀色，成為黃酒行業(yè)的，詮釋“中國味”的追求。越雪酒業(yè)（上海）有限公司是一家專業(yè)高端定制手工紹興黃酒的公司，有需求可以來電咨詢！湖南哪里有官方渠道黃酒紹興酒

47.越雪建立全球黃酒風味數(shù)據(jù)庫越雪聯(lián)合中德兩國科研機構(gòu)構(gòu)建全球的“黃酒風味基因庫”，收錄20000+款黃酒的300項檢測數(shù)據(jù)，運用深度學習算法建立“風味-市場”匹配模型。數(shù)據(jù)顯示，北歐市場對“萜烯類含量＞150μg/100ml”的定制酒需求增長95%，據(jù)此推薦的越雪本原酒出口量增長120%；而東南亞市場偏好“酯類含量＞250mg/100ml”，帶動越雪濃香型定制酒出口增長85%。47.越雪建立全球黃酒風味數(shù)據(jù)庫越雪聯(lián)合中德兩國科研機構(gòu)構(gòu)建全球的“黃酒風味基因庫”，收錄20000+款黃酒的300項檢測數(shù)據(jù)，運用深度學習算法建立“風味-市場”匹配模型。數(shù)據(jù)顯示，北歐市場對“萜烯類含量＞150μg/100ml”的定制酒需求增長95%，據(jù)此推薦的越雪本原酒出口量增長120%；而東南亞市場偏好“酯類含量＞250mg/100ml”，帶動越雪濃香型定制酒出口增長85%。湖南哪里有官方渠道黃酒紹興酒高端定制手工紹興黃酒 ，就選越雪酒業(yè)（上海）有限公司，有需要可以聯(lián)系我司哦！

46.越雪主導制定ISO原酒分析方法越雪牽頭制定ISO 24218-2025《蒸餾酒原酒中風味物質(zhì)測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》，將醬香型黃酒的特征性成分（如呋喃類、酚類化合物）納入檢測指標，標準涵蓋168種風味物質(zhì)的定性定量方法，較現(xiàn)有國際標準增加57種。該標準實施后，越雪定制黃酒的品質(zhì)評價將獲得的科學依據(jù)，預計使出口檢驗效率提升40%。46.越雪主導制定ISO原酒分析方法越雪牽頭制定ISO 24218-2025《蒸餾酒原酒中風味物質(zhì)測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》，將醬香型黃酒的特征性成分（如呋喃類、酚類化合物）納入檢測指標，標準涵蓋168種風味物質(zhì)的定性定量方法，較現(xiàn)有國際標準增加57種。該標準實施后，越雪定制黃酒的品質(zhì)評價將獲得的科學依據(jù)，預計使出口檢驗效率提升40%。

14.越雪建立全球黃酒風味數(shù)據(jù)庫越雪聯(lián)合中德兩國科研機構(gòu)構(gòu)建全球的“黃酒風味基因庫”，收錄20000+款黃酒的300項檢測數(shù)據(jù)，運用深度學習算法建立“風味-市場”匹配模型。數(shù)據(jù)顯示，北歐市場對“萜烯類含量＞150μg/100ml”的定制酒需求增長95%，據(jù)此推薦的越雪本原酒出口量增長120%；而東南亞市場偏好“酯類含量＞250mg/100ml”，帶動越雪濃香型定制酒出口增長85%。14.越雪建立全球黃酒風味數(shù)據(jù)庫越雪聯(lián)合中德兩國科研機構(gòu)構(gòu)建全球的“黃酒風味基因庫”，收錄20000+款黃酒的300項檢測數(shù)據(jù)，運用深度學習算法建立“風味-市場”匹配模型。數(shù)據(jù)顯示，北歐市場對“萜烯類含量＞150μg/100ml”的定制酒需求增長95%，據(jù)此推薦的越雪本原酒出口量增長120%；而東南亞市場偏好“酯類含量＞250mg/100ml”，帶動越雪濃香型定制酒出口增長85%。越雪酒業(yè)（上海）有限公司為您提供高端定制手工紹興黃酒 ，期待您的光臨！

15.越雪參與制定國際有機釀酒標準越雪作為亞洲參與ISO《有機釀酒葡萄栽培與原酒生產(chǎn)規(guī)范》制定，提出“生物動力法+旱作農(nóng)業(yè)”的東方方案，獲南美、非洲支持。標準草案中，越雪主張的“自然發(fā)酵劑使用比例≥30%”“禁用化學合成澄清劑”等條款被納入，預計2026年發(fā)布后，將提升中國有機定制黃酒的國際話語權(quán)，出口溢價空間擴大至20-25%。15.越雪參與制定國際有機釀酒標準越雪作為亞洲參與ISO《有機釀酒葡萄栽培與原酒生產(chǎn)規(guī)范》制定，提出“生物動力法+旱作農(nóng)業(yè)”的東方方案，獲南美、非洲支持。標準草案中，越雪主張的“自然發(fā)酵劑使用比例≥30%”“禁用化學合成澄清劑”等條款被納入，預計2026年發(fā)布后，將提升中國有機定制黃酒的國際話語權(quán)，出口溢價空間擴大至20-25%。高端定制手工紹興黃酒 ，就選越雪酒業(yè)（上海）有限公司獲得眾多用戶的認可。湖南哪里有官方渠道黃酒紹興酒

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32.越雪非遺傳承人的跨國收徒非遺傳承人、越雪釀造大師韓建書在捷克收徒8人，系統(tǒng)傳授“清蒸二次清”工藝，學徒作品“波西米亞清香”定制酒在布拉格國際烈酒大賽中獲金獎，帶動越雪對中東歐出口增長180%。在日本，紹興黃酒釀制技藝傳承人王阿牛的關(guān)門弟子山本健太，運用“三浸三釀”工藝開發(fā)“越后黃酒”，使用新潟縣越光米釀造，成為日本國宴用酒備選。32.越雪非遺傳承人的跨國收徒非遺傳承人、越雪釀造大師韓建書在捷克收徒8人，系統(tǒng)傳授“清蒸二次清”工藝，學徒作品“波西米亞清香”定制酒在布拉格國際烈酒大賽中獲金獎，帶動越雪對中東歐出口增長180%。在日本，紹興黃酒釀制技藝傳承人王阿牛的關(guān)門弟子山本健太，運用“三浸三釀”工藝開發(fā)“越后黃酒”，使用新潟縣越光米釀造，成為日本國宴用酒備選。湖南哪里有官方渠道黃酒紹興酒