什么是掛耳咖啡？掛耳咖啡已成為追求好的品質(zhì)、單杯咖啡的人們的熱門選擇。從本質(zhì)上講，它們是頂部開口的小過濾袋，里面裝滿了咖啡粉，濾袋有折疊把手，可以讓袋子放在杯子的頂部。只需打開袋子，取出過濾器，然后撕下頂部即可，然后，搖晃濾袋以使里面的咖啡變平，每個把手都放在杯子的兩側(cè)，熱水慢慢倒在地面上，讓它滴入下面的容器中。掛耳咖啡與1970年代以來的袋泡咖啡相似，然而，一個關鍵的區(qū)別在于它是如何釀造的。袋泡茶式袋泡咖啡通過浸泡沖泡，但袋泡方式始終讓咖啡的口感難以達到比較好，一個根本的原因就是袋泡會導致咖啡酸苦感平衡度難以均衡。同一個袋泡咖啡，可能會在兩次沖泡中，由于浸泡時間不同，而造成不同的口感，而好的品質(zhì)的掛耳咖啡，則不會出現(xiàn)這個問題。袋泡式咖啡只需要用熱水浸泡即可，而掛耳咖啡則具有傳統(tǒng)手沖咖啡的一些工藝和優(yōu)點，而無需稱重和研磨咖啡豆，因此現(xiàn)在的掛耳咖啡袋，有7克-12克的咖啡粉，但一般10克咖啡粉是一杯濃郁黑咖啡所需的比較好粉量。 濾袋尺寸適配常見杯子，展開后能容納足量咖啡粉，方便注水。龍華伊索咖啡掛耳咖啡這個牌子**如何

與傳統(tǒng)咖啡制作相比，掛耳咖啡的便捷性無可替代。無需復雜的咖啡機、磨豆機等設備，只要有熱水和杯子就能隨時隨地沖泡。無論是在辦公室忙碌的間隙，還是在戶外露營、旅行途中，都能輕松享受現(xiàn)磨咖啡的美味。相較于膠囊咖啡，掛耳咖啡無需機器，成本更低，且沖泡過程簡單易操作，適合各類人群，成為快節(jié)奏生活中便捷獲取咖啡的理想之選。

良好的掛耳咖啡在品質(zhì)把控上十分嚴格。從咖啡豆的源頭采購，嚴格篩選瑕疵豆，確保原料品質(zhì)。在烘焙環(huán)節(jié)，運用先進設備精確控制溫度和時間，使咖啡豆充分釋放風味。研磨后的咖啡粉立即充氮封裝，避免與空氣長時間接觸。同時，品牌通常會標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一般保質(zhì)期在 12 - 18 個月，在保質(zhì)期內(nèi)，咖啡粉能保持較好的風味和品質(zhì)，讓消費者每次沖泡都能品嘗到穩(wěn)定的美味。 龍華區(qū)ETHIO COFFEE掛耳咖啡加什么好喝沖泡后直接丟棄濾袋和咖啡渣，無需清洗復雜器具，清潔方便。

  掛耳咖啡包裝上的信息能告訴我們之處理方式，比較常見的處理方式有：日曬、水洗、蜜處理。這里指的是咖啡果實采摘之后，把果實加工成咖啡生豆的方式。通俗來說，日曬是原始、古老的處理方式：咖啡果實采摘后，放到曬場上進行晾曬，達到合適的干燥度后，脫掉果肉。水洗是先去掉果肉和果肉與咖啡豆之間的黏膜層再進行晾曬。蜜處理介于日曬和水洗處理方式之間，根據(jù)實際需要保留一部分果肉進行晾曬。具體采用什么樣的處理方式，取決于當?shù)氐奶鞖饧翱Х犬a(chǎn)地和咖啡豆本身的需求。通常日曬處理的咖啡豆會更甜更厚實，水洗的酸質(zhì)會更明亮、干凈。這就好比，我們吃到的葡萄干，不同晾曬方式和晾曬時間，味道也不一樣。從咖啡的種植開始，每一個環(huán)節(jié)都在影響著咖啡的味道。

為了能一定限度保留咖啡原有的風味，掛耳咖啡所用的咖啡粉通常采用新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的。前街發(fā)貨的咖啡豆都是5天內(nèi)新鮮烘焙的，如果制作成掛耳咖啡，當我們收到時，通常在烘焙后4～5天，剛好可以開始沖煮品嘗了。前街建議收到后盡快飲用，否則過長時間的存放容易流失咖啡中的香氣。如果想品嘗風味飽滿的咖啡，前街建議購買整豆，現(xiàn)磨現(xiàn)沖，風味層次更佳。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學校、企事業(yè)團體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運營權，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。適宜水溫在 88-92℃，過高易破壞風味，過低則萃取不充分。

    咖啡在生活中是很常見的飲品，現(xiàn)在很多人都喜歡喝咖啡，特別是在寒冷的冬季，喝上一杯咖啡不僅可以讓身體暖暖的，而且還能緩解疲勞，讓人迅速精神抖擻，充滿活力，但是市場上咖啡的種類是非常多的，不同的種類咖啡的喝法也是不同的，那掛耳咖啡是什么？下面具體介紹什么是掛耳咖啡。掛耳咖啡的沖泡方法：1.把掛耳包撐開，掛在咖啡杯里邊，比較好是用深點的咖啡杯2.注入85度的熱水悶蒸20-30s，(辦公室飲水機里的水溫就足夠了)浸濕所有的咖啡粉，有可以使咖啡豆細胞壁展開，有利于萃取時芳香物質(zhì)的釋放。3.悶蒸過后繼續(xù)注水，注意在中間注水劃圈就行，不要到袋子邊緣，防止水流從袋子邊緣漏出，造成口感過淡。4.注水，水量控制在150-200毫升。如果喜歡口感濃郁的，可讓掛耳包在杯子泡多一會，沖泡時間控制在1分鐘左右。5.大功告成了。可根據(jù)自己的口感，加入糖或奶簡單五步你就可以享受到猶如現(xiàn)磨咖啡般的味道了，和速溶咖啡相比，掛耳咖啡更天然，沒有任何添加劑。掛耳咖啡的設計不但有趣，而且能夠帶來較好的味覺體驗。在條件簡陋的情況下，咖啡愛好者們可以帶上幾包掛耳咖啡，同樣可以享受到現(xiàn)磨咖啡般的體驗哦! 夏季可制作冰掛耳，冬季適合熱飲，適配不同季節(jié)飲用偏好。龍華區(qū)ETHIO COFFEE掛耳咖啡加什么好喝

通常選用中細研磨度，顆粒大小接近細砂糖，適配掛耳沖泡時的水流速度。龍華伊索咖啡掛耳咖啡這個牌子**如何

掛耳咖啡的正確沖泡方式：1、撕開包裝，沿掛耳包的易撕虛線撕開掛耳包，并懸掛于杯口。2、首先次注水，緩慢將少量水（大約20ml）倒入掛耳包中，濕潤咖啡粉（也是悶蒸）。3、第二次注水，緩慢將水（大約100ml）倒入掛耳包中，進行首先次注水萃取。4、第三次注水，緩慢將水（大約20ml）倒入掛耳包中，進行第二次注水萃取。5、第四次注水（可根據(jù)濃淡調(diào)整），緩慢將水倒入掛耳包中。想要濃點，就不倒水、想要淡點多倒水（20ml內(nèi)）進行調(diào)整。整個過程控制在一分三十秒到兩分鐘之間。龍華伊索咖啡掛耳咖啡這個牌子**如何