
2025-11-18 00:15:33
流心月餅因切開時的流心效果與香甜口感,成為中秋季的熱門產(chǎn)品,但烘烤時 “流心泄漏”“外皮烤焦” 是行業(yè)難題。傳統(tǒng)烤箱難以精細(xì)控制內(nèi)外層溫度,常出現(xiàn)外皮已焦而內(nèi)餡未融化,或內(nèi)餡流心過度導(dǎo)致泄漏的情況。烘焙隧道爐通過 “分層控溫 + 精細(xì)計時” 方案,完美解決這一問題。設(shè)備將爐體分為外層烘烤區(qū)與內(nèi)層保溫區(qū),外層溫度設(shè)定 180℃,確保月餅外皮金黃酥脆;內(nèi)層溫度控制在 85℃,剛好使流心餡融化卻不沸騰,避免泄漏。同時,輸送帶速度精細(xì)匹配烘烤時間,每塊月餅在爐內(nèi)停留 12 分鐘,既保證外皮熟透,又讓流心保持比較好狀態(tài)。某月餅生產(chǎn)企業(yè)使用該設(shè)備后,流心月餅合格率從 78% 提升至 99%,流心效果達(dá)標(biāo)率 **,中秋季訂單量同比增長 60%,成功**占網(wǎng)紅月餅市場。烘焙隧道爐適合烘焙桃酥,高溫讓桃酥膨脹,口感酥脆不硬。福建自動隧道爐定做

烘焙產(chǎn)品(如餅干、酥皮點(diǎn)心)在烘烤過程中易粘在輸送帶上,傳統(tǒng)輸送帶需要涂抹大量油脂防止粘連,不僅增加成本,還可能影響產(chǎn)品健康屬性;若粘連嚴(yán)重,還會導(dǎo)致產(chǎn)品脫落損壞,增加損耗。烘焙隧道爐采用防粘特氟龍輸送帶,表面經(jīng)過特殊處理,不粘產(chǎn)品,無需涂抹油脂;同時,輸送帶表面有輕微紋路,增加產(chǎn)品與輸送帶的摩擦力,防止產(chǎn)品在傳輸過程中滑落。某餅干廠使用該設(shè)備后,餅干脫落損耗率從 8% 降至 1.5%,每年減少餅干損耗近 2 噸,節(jié)省成本 12 萬元;同時,因無需涂抹油脂,餅干脂肪含量降低 5%,更符合健康消費(fèi)趨勢,產(chǎn)品銷量提升 22%。烘焙隧道爐價格烘焙隧道爐的操作按鈕帶夜光,光線暗時也能清晰操作。

隨著烘焙行業(yè)自動化水平的提升,單一設(shè)備已無法滿足生產(chǎn)需求,構(gòu)建完整的自動化生產(chǎn)線成為趨勢。而烘焙隧道爐作為生產(chǎn)線的設(shè)備,可與前端的面團(tuán)成型機(jī)、餡料機(jī)、壓面機(jī),以及后端的冷卻線、包裝機(jī)等設(shè)備無縫銜接,形成全流程自動化生產(chǎn)線。例如,在面包生產(chǎn)線上,面團(tuán)成型機(jī)將面團(tuán)制作成吐司形狀后,通過輸送帶自動送入隧道爐進(jìn)行烘烤,烘烤完成后,隧道爐的出料端直接對接冷卻線,冷卻后的吐司再由輸送帶送至包裝機(jī)進(jìn)行自動包裝,整個過程無需人工搬運(yùn),實現(xiàn) “無人化” 生產(chǎn)。某大型烘焙集團(tuán)引入該自動化生產(chǎn)線后,整條生產(chǎn)線需 3 名員工(負(fù)責(zé)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行、補(bǔ)充原料),每天可生產(chǎn)面包 10 萬片,較傳統(tǒng)人工生產(chǎn)線(需要 15 名員工)產(chǎn)能提升 50%,人力成本降低 80%。此外,隧道爐的控制系統(tǒng)可與生產(chǎn)線的控制系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng),實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享與協(xié)同控制 —— 控制系統(tǒng)可根據(jù)前端設(shè)備的出料速度,自動調(diào)節(jié)隧道爐的輸送帶速度與烘烤溫度,避免出現(xiàn) “原料堆積” 或 “設(shè)備空轉(zhuǎn)” 的情況,確保整條生產(chǎn)線的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。適配流水線的烘焙隧道爐,不僅是單一的烘烤設(shè)備,更是烘焙企業(yè)實現(xiàn)自動化升級的樞紐。
紡織行業(yè)中,面料的定型處理直接影響產(chǎn)品的手感、平整度與尺寸穩(wěn)定性。傳統(tǒng)定型設(shè)備存在定型效果差、能耗高、生產(chǎn)效率低等問題,難以滿足市場對 面料的需求。隧道爐針對紡織行業(yè)的面料定型需求,研發(fā) 設(shè)備,成為優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)感的關(guān)鍵。該設(shè)備采用高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)與蒸汽噴霧結(jié)合的方式,能夠快速對面料進(jìn)行定型處理,提升面料的平整度與手感,確保尺寸穩(wěn)定。隧道爐的溫控系統(tǒng)精細(xì),可根據(jù)不同面料的材質(zhì)與定型要求,設(shè)定比較好的溫度、濕度與定型時間。設(shè)備的輸送系統(tǒng)采用防皺輸送網(wǎng)帶,可避免面料在定型過程中出現(xiàn)褶皺。同時,隧道爐的生產(chǎn)效率高,可實現(xiàn)面料的連續(xù)化定型,大幅提升產(chǎn)能。對于棉、麻、化纖等不同材質(zhì)的面料定型,隧道爐都能提供精細(xì)的處理,助力紡織企業(yè)生產(chǎn)出 的面料產(chǎn)品,提升市場競爭力。烘焙隧道爐的電機(jī)采用靜音設(shè)計,運(yùn)行時噪音低于 60 分貝。

設(shè)備的耐用性直接影響企業(yè)的長期生產(chǎn)成本與生產(chǎn)穩(wěn)定性。不銹鋼材質(zhì)隧道爐憑借優(yōu)異的材質(zhì)特性, 提升設(shè)備使用壽命,成為企業(yè)的可靠生產(chǎn)伙伴。該設(shè)備的內(nèi)膽、輸送網(wǎng)帶、腔體外殼等關(guān)鍵部件均采用304或316不銹鋼材質(zhì),具備極強(qiáng)的耐腐蝕性、耐高溫性與耐磨性,能夠適應(yīng)食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的惡劣生產(chǎn)環(huán)境。不銹鋼材質(zhì)表面光滑平整,不易粘附物料與污漬,清潔方便快捷,減少了設(shè)備維護(hù)時間與成本。同時,不銹鋼材質(zhì)的機(jī)械強(qiáng)度高,能夠承受設(shè)備長期運(yùn)行過程中的振動與沖擊,降低部件損壞風(fēng)險。與普通碳鋼材質(zhì)設(shè)備相比,不銹鋼材質(zhì)隧道爐的使用壽命延長50%以上,減少了設(shè)備更換頻率與投資成本。對于注重設(shè)備耐用性與穩(wěn)定性的企業(yè),不銹鋼材質(zhì)隧道爐能夠提供長期可靠的生產(chǎn)保障,助力企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。全自動烘焙隧道爐預(yù)設(shè)程序后,從預(yù)熱到出成品全程無需人工值守。福建自動隧道爐定做
大型烘焙隧道爐每小時能烘焙 500 片蛋撻,滿足商超供貨需求。福建自動隧道爐定做
對于小型烘焙坊、社區(qū)面包店而言,生產(chǎn)空間有限是普遍面臨的問題,傳統(tǒng)大型烘焙設(shè)備往往因占地面積大而無法適配。而小型烘焙隧道爐的出現(xiàn),為小空間生產(chǎn)提供了完美解決方案。以某款 1.8 米長的小型隧道爐為例,占地面積為 1.5㎡(長 1.8m× 寬 0.8m),相當(dāng)于一張辦公桌的大小,可輕松放置在烘焙坊的角落。盡管體積小巧,但設(shè)備的烘焙效率卻不容小覷 —— 單次可容納 30 盤蛋撻,每小時可生產(chǎn) 120 盤,較傳統(tǒng)臺式烤箱產(chǎn)能提升 150%,完全滿足小型烘焙坊的日常訂單需求。設(shè)備采用立式設(shè)計,爐體高度適中,操作人員無需彎腰即可完成進(jìn)出料操作,符合人體工學(xué)設(shè)計,減輕勞動強(qiáng)度。某社區(qū)烘焙坊老板表示,之前使用 2 臺臺式烤箱,不僅占滿了操作臺面,還需要頻繁搬運(yùn)烤盤,效率低下,換成小型隧道爐后,不僅節(jié)省了空間,還實現(xiàn)了自動進(jìn)出料,每天可多生產(chǎn) 200 多個蛋撻,營業(yè)收入增加 30%。此外,小型隧道爐支持 220V 家用電壓,無需單獨(dú)改造電路,安裝方便快捷,讓小型烘焙坊無需投入大量成本,即可實現(xiàn)生產(chǎn)升級。福建自動隧道爐定做