洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洪湖蓮子出產(chǎn)于洪湖湖區(qū)，產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味。具有食用價(jià)值。洪湖蓮子產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、磷脂、類(lèi)黃酮以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以制成多種飲料、食品。蓮子有止血、散淤、健脾、等，是一種滋補(bǔ)佳品。其蓮心制成茶?！侗静菥V目》稱(chēng)洪湖蓮子是一種難得的純野生植物。[1]洪湖自形成以來(lái)，就自然生長(zhǎng)著大量野生蓮藕。文獻(xiàn)可考的人工種植歷史也有2000多年。洪湖出產(chǎn)的蓮子中，有相當(dāng)數(shù)量來(lái)自野生蓮藕。這些蓮子每年秋天銷(xiāo)往各地，被制成各種佳肴。據(jù)悉，廣式月餅中比較好的蓮蓉，公認(rèn)是由洪湖蓮子為原料制作而成的。[2]根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局對(duì)洪湖蓮子、薤山疊翠、碣灘茶、湘繡（沙坪產(chǎn)區(qū)）、馬水桔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，自2011年3月28日起批準(zhǔn)洪湖蓮子、薤山疊翠、碣灘茶、湘繡（沙坪產(chǎn)區(qū)）、馬水桔為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施保護(hù)。 洪湖藕湯，以其鮮美的味道和獨(dú)特的口感，成為人們餐桌上的?？?。荊州手工制作洪湖藕湯哪里有

洪湖脆藕的口感粉糯香甜，那粉粉的拉絲感，像是吃到了流油的咸鴨蛋，起沙的紅瓤瓜一樣回味無(wú)窮，品嘗一口湯汁，湯如美酒一飲而盡,舌舔唇邊回味無(wú)窮。嚴(yán)格把控 大廚烹飪大廚品質(zhì)把控，每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，食材嚴(yán)格配比，更有名廚王海東匠心研發(fā)，傳承了地道洪湖味道，將湯汁的鮮美充分體現(xiàn)，保留營(yíng)養(yǎng)，溫潤(rùn)祛濕，是秋天養(yǎng)生必備湯肴。洪湖蓮藕 歷史悠久湖北蓮藕為歷代貢品，清道光年間（1839年），陸建瀛升翰林院侍講，旋轉(zhuǎn)侍讀。道光皇帝宴請(qǐng)翰林院人員，每人都攜帶禮品赴宴。陸建瀛精選洪湖蓮藕、烤咸蛋，作為禮物進(jìn)貢道光皇帝，道光皇帝對(duì)洪湖蓮藕，烤咸蛋，贊不絕口。第二年授陸建瀛直隸天津道，從此陸建嬴在朝廷一路升遷，官至兩江總督。荊州手工制作洪湖藕湯哪里有一碗洪湖藕湯，是對(duì)洪湖的思念，是對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀，是對(duì)美好生活的向往。

山川風(fēng)月，時(shí)令珍藏。四時(shí)風(fēng)物 各有其美。山水的褶皺里藏著故舊，歲序的更替里迎著新潮。在廣袤的荊楚大地上，有人文風(fēng)情的雅致、更有豐厚的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，百余個(gè)湖北優(yōu)勢(shì)品牌，總價(jià)值近6000億……長(zhǎng)江云新聞推出《荊楚風(fēng)物志》系列報(bào)道，讓我們一起走進(jìn)湖北這座豐饒的園，探尋“荊楚好風(fēng)物”。品名：湖北蓮藕目錄：卷一 農(nóng)業(yè)篇風(fēng)物概覽：“魚(yú)米之鄉(xiāng)”湖北湖泊密布，種藕歷史長(zhǎng)達(dá)千年，“好湖好水好蓮藕”，這里溫?zé)釢駶?rùn)的季風(fēng)氣候，有機(jī)富礦的湖泊淤泥，綠色生態(tài)的活性水體，是湖北蓮藕的天然烙印。

    洪湖蓮藕和普通藕在外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分上有明顯區(qū)別。洪湖蓮藕是一種產(chǎn)自湖北洪湖地區(qū)的蓮藕，以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感而聞名。洪湖蓮藕的外觀特點(diǎn)是色澤鮮亮，表皮光滑，形狀細(xì)長(zhǎng)。它的口感特點(diǎn)是清脆爽口，甜嫩多汁，這是因?yàn)楹楹徟旱牡矸酆枯^少，水分充足。洪湖蓮藕的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，含有較高的蛋白質(zhì)和多種維生素。此外，洪湖蓮藕的種植歷史悠久，有著得天獨(dú)厚的地理和氣候條件，使得其品質(zhì)尤為出色47。普通蓮藕則沒(méi)有這樣的地域限制，可以在各地種植。普通蓮藕的外觀可能不如洪湖蓮藕鮮亮，表皮可能帶有更多的泥土痕跡。口感上，普通蓮藕可能沒(méi)有洪湖蓮藕那么清脆爽口，甜嫩多汁，這是因?yàn)槠胀ㄉ徟旱牡矸酆枯^高，水分相對(duì)較少。營(yíng)養(yǎng)成分上，雖然普通蓮藕也含有蛋白質(zhì)和維生素。 洪湖藕湯，以其獨(dú)特的魅力，展現(xiàn)了洪湖的富饒與美麗，是美食中的珍品。

古人云：寧可食無(wú)菜，不可食無(wú)湯！“柴米油鹽醬醋茶”，尋常的小日子里，簡(jiǎn)單的食物總能給我們慰藉。其實(shí)，簡(jiǎn)單的，也不簡(jiǎn)單，我們有需要堅(jiān)守的標(biāo)準(zhǔn)。再簡(jiǎn)單的食物都有著自己的靈魂，何況匠心一生為您煨的一鍋洪湖藕湯。沒(méi)有時(shí)間？不會(huì)做？我們是做好的洪湖藕湯，拯救廚房小白的快手家常味，簡(jiǎn)單操作，開(kāi)袋即食，8分鐘悠享，大廚熬制蓮藕湯。淡淡的顏色，淡淡的香味刺激了人食欲。我想秋冬季節(jié)，好幸福的事是能喝上一碗熱氣騰騰的湯了，暖心又暖胃。出門(mén)在外的游子們，甚是想念這一碗鮮香味美的蓮藕湯。洪湖藕湯，那濃郁的香味，讓人回味無(wú)窮，是美食的魅力所在。荊州手工制作洪湖藕湯哪里有

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洪湖蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一，**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，孕育出的蓮藕比一般的蓮藕蛋白質(zhì)高，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，脆藕香甜可口。自古以來(lái)就有“長(zhǎng)江的魚(yú)，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖藕湯采用的都是今年新鮮的藕，精心熬制而成。每次挖藕需要力氣和技巧，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷出藕在淤泥中的走向，小心采挖，保證每個(gè)藕都軀干壯碩，品相完好，帶有清香的泥土氣息，這樣煲出的湯才更鮮美、更用心。荊州手工制作洪湖藕湯哪里有